L'Ufficio Formazione di Confartigianato sta organizzando una nuova edizione del corso di panificazione, della durata di 71 ore, per gli appassionati di panificazione e di chi ne vuole fare una professione.Il corso, suddiviso in lezioni teoriche e lezioni pratiche tenute da tecnologi della panificazione e panettieri professionisti, verterà su materie prime, valori nutrizionali, tecniche di impasto, lievitazione, cottura e metodi di preparazione dei prodotti da forno.
Il corso è a numero chiuso (massimo 12 allievi) e prevede una selezione che si svolgerà martedì 15 ottobre alle ore 10.00, presso la nostra sede di via Fontevivo, 19 alla Spezia.
Per iscriversi alla selezione e per ulteriori informazioni è possibile contattare l'Ufficio formazione al numero di telefono: 0187.286648 o all’indirizzo e-mail formazione@confartigianato.laspezia.it
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